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肉夹馍的做法卤肉的做法：
猪肉1000克，卤肉调料包1个西安美食汇教学肉夹馍技术，正宗正规十年之久，指的信赖（也可以将八角、花椒、香叶、草果、丁香、茴香等用纱布包好做成调料包。我这里有朋友送的现成调料包，西安美食汇教学肉夹馍技术已经用过一次感觉挺方便也干净）、炒好的焦糖色1小碗（冰糖和油小火炒到成淡咖啡色的样子），李锦记红烧汁或老抽10克，葱段30克，生姜片15克，盐适量。1，西安美食汇教学肉夹馍技术将猪肉切成10cm见方的大块，放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换2次水，这样肉里面的淤血才会被泡出来；
2，将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开，滗去浮沫；
3，将所有的调料都放入锅中大火烧开后，再转小火约煮2个小时（也可以交给电高压锅来完成那将更快），西安美食汇教学肉夹馍技术直到肉变得特别软烂才可以。
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